六月初我們去了一趟南投鹿谷鄉鳳凰山谷
親自踏訪我們所採用烏龍茶的茶園
茶農帶著我們體驗從採青到浪茶到炒茶
每一處細節都影響著著成品的好壞
真心感受到茶農們的不易
回程的時候心中默默的希望
可以快快讓更多人喝到並且喜歡「八田烏龍茶燒酎」
烏龍茶是值得被大力推廣的台灣在地農作物
這也是我們釀製台灣地酒的初心
2017年7月3日 星期一
2017年6月19日 星期一
自製調酒~八田烏龍MOJITO
繼上一杯「八田烏龍茶燒酎+黑醋栗」之後
我們又嘗試了很多種調法
其中,最讓我們滿意的是「八田烏龍MOJITO」
如果說「八田烏龍茶燒酎+黑醋栗」是以美感取勝
那「八田烏龍MOJITO」是100%的實力派!!
清新的紫蘇香中透著淡淡的茶香
感覺烏龍茶先生牽著紫蘇小姐在舌尖輕盈的跳著舞
入口清爽,微甜不膩
好喝程度絕對超五顆星✨✨
相信我,會滿意到讓你飛起來~
「奉上製作方法如下」
需準備:新鮮紫蘇葉,黑糖,八田烏龍茶燒酎,蘇打水,冰塊
1. 取1-2片紫蘇葉+黑糖少許搗碎
2. 加入適量冰塊
3. 倒入45ml「八田烏龍茶燒酎」
4. 加蘇打水至杯子七分滿
5. 用紫蘇葉裝飾杯口2017年6月14日 星期三
台中港町十三番地也開始販售了八田烏龍茶燒酎
港町十三番地在台中目前已經有五間店
因為其平易近人的價位及實在的食材
再加上懷舊的裝潢風格
成了年輕人和家庭聚餐的首選
港町的風味料理中以串燒最為有名
因此來這邊聚餐少不了要小酌一杯
台灣傳統的觀念吃燒烤都會配啤酒
但既然是古日本料理店
當然也要有古日本的吃喝法
那就是串燒+燒酎
如今八田烏龍茶燒酎在店內開始販售了
下班後來港町用餐時
記得來一杯八田烏龍茶燒酎on the rock
配上兩盤串燒
絕對會是一天當中最滿足放鬆的時刻
2017年6月7日 星期三
全台新光三越試飲活動~~
上週六日兩天都是下雨天
但絲毫沒有影響我們在新光天母店的試飲活動
因為,好酒不怕下雨天~
試喝及詢問度都很高!!
但絲毫沒有影響我們在新光天母店的試飲活動
因為,好酒不怕下雨天~
試喝及詢問度都很高!!
接下來幾週的活動日程也已經出爐嘍~
6/10-11 南西店
6/17-18 信義店A11
6/24-25 站前店
6/10-11 南西店
6/17-18 信義店A11
6/24-25 站前店
同時,台中場也將在這週開始了
6/10-11 中港店
6/10-11 中港店
歡迎各位好朋友們邀請你們的好朋友們來找我們喝酒喔~
新品上架,持續優惠中....
新品上架,持續優惠中....
2017年6月3日 星期六
2017年5月25日 星期四
即日起全台新光三越的超市都可以看得到我們的身影啦!
自從接到第一通詢問哪邊可以買得到的電話起
我們就開始認真的接洽各大小通路
希望可以讓全台的朋友們
都能輕鬆選購「八田烏龍茶燒酎」
終於~我們來了!!!
即日起全台新光三越的超市都可以看得到我們的身影啦
並且~6月開始
我們會至各分店輪流安排試飲
盡情期待喔!
2017年5月10日 星期三
試飲活動~喝酒拍照送禮物嘍!!!
為期兩天的試飲活動結束了
前來參與活動的朋友們跟南部的天氣一樣熱情如火🔥
幾乎都是遠道而來找我們喝酒拍照~
為了感謝大家的喜愛
我們要再次送禮物嘍!!!
而且,這次,
❤️我們要送出的是「八田與一烏龍茶燒酎」本尊喔~❤️
前來參與活動的朋友們跟南部的天氣一樣熱情如火🔥
幾乎都是遠道而來找我們喝酒拍照~
為了感謝大家的喜愛
我們要再次送禮物嘍!!!
而且,這次,
❤️我們要送出的是「八田與一烏龍茶燒酎」本尊喔~❤️
「參與方式」
1. 在以下照片中找到你自己
2. 分享此篇貼文至你的臉書+累積按讚100+
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完成以上步驟後,就可臉書私訊我們索取禮物嘍~
(禁止酒駕 酒後不開車 安全有保障)
2017年5月3日 星期三
北投加賀屋溫泉飯店可以買到八田與一烏龍茶燒酎
#台灣好去處#
#日勝生加賀屋#
#追求細膩完美的日本文化#
#日勝生加賀屋#
#追求細膩完美的日本文化#
加賀屋溫泉飯店於2010年正式開幕
座落在北投
台灣最負盛名的溫泉區
座落在北投
台灣最負盛名的溫泉區
日勝生集團將日本加賀屋原汁原味引進台灣
透過每一次短暫的服務
完美呈現「真心款待」的精神
絕對是旅途中最溫馨放鬆的好住處
透過每一次短暫的服務
完美呈現「真心款待」的精神
絕對是旅途中最溫馨放鬆的好住處
位於加賀屋1樓的「彩」商店
備有精選的日本傳統工藝品
以及風格多樣的台日名品
供來來往往的旅客挑選
備有精選的日本傳統工藝品
以及風格多樣的台日名品
供來來往往的旅客挑選
「八田與一」烏龍茶燒酎
不僅保留日式燒酎的風格
同時融入台灣代表性元素
成為「彩」商店中獨具一格的特色商品
不僅保留日式燒酎的風格
同時融入台灣代表性元素
成為「彩」商店中獨具一格的特色商品
台北日勝生加賀屋
台北市北投區光明路236號
台北市北投區光明路236號
TEL: 02 2891 1111
(禁止酒駕 酒後不開車 安全有保障)
2017年4月30日 星期日
八田技師追思會~八田與一烏龍茶燒酎試飲贈禮活動
5月8日(下週一)將在烏山頭水庫舉行八田技師逝世七十五週年的追思紀念會,當天可免費入園參觀,且為配合追思會,八田與一紀念園區開放八田宅免費參觀喔~
依照往年預計將有台、日300-400人參加,雖然追思儀式未對外開放,但歡迎大家在這個特別的日子一同來紀念八田技師對台灣的貢獻。
同時,我們也將在八田與一紀念園區販賣部開辦試飲+贈禮活動
凡5月7日(星期日)及5月8日
凡5月7日(星期日)及5月8日
(星期一)現場購買「八田與一烏龍茶燒酎」or 拍照打卡按讚,即可獲贈日式品酒杯一個,限量200組,送完即止喔~
就在5月7,8日兩天的八田與一紀念園區,快來找我們喝酒拿禮物吧!;D
(禁止酒駕 酒後不開車 安全有保障)
https://goo.gl/bcpFJM
2017年4月19日 星期三
燒酎與清酒的除了釀造方式上的不同,對原料的要求也截然不同
喝過清酒的人應該知道
很像小時候米酒釀的味道
因為清酒就是100%大米釀製的啊
而且絕無第二種原料可以取代
所以不同清酒的風味差別不大
只是在於其原料的品質高低及“精米”的程度會帶來口感上的差異
而燒酎的原料就相對豐富很多啦
因為燒酎也叫「地酒」
顧名思義
就是取在地原料在地生產
所以在農作物如此豐富的台灣
真的!很適合生產燒酎
燒酎因著原料的多樣性
口味自然就有很多選擇了
這也正是燒酎適合Food Paring的原因
要知道在餐酒搭配的法則裡面
一種口味是絕無可能搭配所有食物的
(禁止酒駕* 酒後不開車 安全有保障)
https://goo.gl/2F7yqw
2017年4月14日 星期五
燒酎與清酒的差異
常常看到很多人燒酎跟清酒傻傻分不清楚
其實要理解他們的差異非常簡單
從製造過程來說
清酒是釀造酒,而燒酎是蒸餾酒
那就會有人問「什麼是釀造酒,什麼是蒸餾酒?」
舉個大家比較常喝到的酒的例子
葡萄酒就是釀造酒,而高粱酒就是蒸餾酒
更詳細一點
蒸餾酒是在釀造酒完成發酵之後再進行蒸餾
將酒精與水分離(沸點不一樣)
因此蒸餾酒一定比釀造酒的度數來的高!
在78.37度下被分離出來的物質
除了水,還有其他原料中所含有的雜質
所以其口感純度也一定比釀造酒高
沒有了水跟雜質的攪和
即使酒在開瓶後與空氣有接觸
也不會產生奇怪的化學反應
喔~有點懂了!?
這也就是為什麼釀造酒開瓶後一定要儘快喝完
而蒸餾酒可以放到天荒地老LOL
(禁止酒駕 酒後不開車 安全有保障)
https://goo.gl/2F7yqw
2017年4月13日 星期四
八田與一燒酎也好適合OnTheRock快來試一試
在我們都還只認識日本酒(清酒)的年代
日本的酒造就已經邀請到華麗搖滾代表David Bowie拍攝燒酎廣告
Slogan是“時代が変われば ロックも変わる”(時代改變的話,Rock也會跟著改變)
On the Rock是燒酎的經典喝法
同時Rock也指搖滾樂
這廣告語的意境還真是跟品嚐燒酎時的口感一樣深遠啊LOL~
#八田與一烏龍茶燒酎也好適合OnTheRock快來試一試#
#DavidBowie#
#OnTheRock#
2017年4月7日 星期五
八田與一烏龍茶燒酎遇到台式料理
然而,日式燒酎文化獨樹一格,因著它原料及風味的多樣性,更是蒸餾酒世界裡的佐餐好物。
跟葡萄酒「紅酒配紅肉,白酒配白肉」的大致原則一樣,燒酎也有自己的一套大原則。最常見的芋燒酎(地瓜燒酎)味道馥郁,很適合搭配燒烤、肉類及口味較重的食物。而米燒酎擁有細緻的酒香及清爽的口感,更適合清淡的食物,比如生食和鮮魚類。
「八田與一烏龍茶燒酎」的主要原料-烏龍茶,其最大的特色在於,可以排油解膩。因此,但凡遇到口味較重,油膩的食物,都可以用「八田與一烏龍茶燒酎」來搭配。
之一:烏魚子
烏魚子由於辛味較重,口味較鹹,加上價格偏高,一直無法有平易近人的感覺。但驚喜的發現「八田與一烏龍茶燒酎」是它的“良藥”,不僅可以緩解以上辛味及鹹味的“症狀”,更使其風味得到提升。另外,用「八田與一烏龍茶燒酎」塗抹烏魚子再煎烤也是很棒的體驗喔~
烏魚子由於辛味較重,口味較鹹,加上價格偏高,一直無法有平易近人的感覺。但驚喜的發現「八田與一烏龍茶燒酎」是它的“良藥”,不僅可以緩解以上辛味及鹹味的“症狀”,更使其風味得到提升。另外,用「八田與一烏龍茶燒酎」塗抹烏魚子再煎烤也是很棒的體驗喔~
之二:煙燻鵝肉
煙燻鵝肉通常一次無法吃太多,因為較油膩,若沒有其他配菜的時候,也會覺得口味較鹹,是名副其實的下酒菜。搭配「八田與一烏龍茶燒酎」剛剛好,可以去除口中油膩的感覺,脣齒間還有淡淡的茶香尾韻,美酒美食相得益彰。
2017年3月28日 星期二
2017年3月27日 星期一
燒酎飲用方法建議
燒酎的酒精含量較高,一般高達25%左右,可採用不同的喝法,包括直接飲用(不加冰塊)或混合雞尾酒飲用。以下是我們推薦的一些傳統及創新燒酎飲用方法。
八田與一烏龍茶燒酎溫水6:4混合飲用~其將釋放醇香、增加食欲。
以6:4的比例混合烏龍茶燒酎和溫水(約為體溫)。首先將溫水倒入杯中,然後再加入烏龍茶燒酎。
2017年3月19日 星期日
八田與一紀念園區販賣部銷售烏龍茶燒酎嘍!!
位於台南官田的烏山頭水庫
是八田先生修建嘉南大圳的核心工程
自1930年4月10日通水
使原本只有5000公頃的水田
增加至15萬公頃
是八田先生修建嘉南大圳的核心工程
自1930年4月10日通水
使原本只有5000公頃的水田
增加至15萬公頃
這個在當時為亞洲規模最大技術第一的水利設施
至今已經八十七年
仍然為嘉南平原最重要的灌溉來源
對台灣農業的重要性
可想而知
景區內的「八田與一紀念園區」仍然為嘉南平原最重要的灌溉來源
對台灣農業的重要性
可想而知
有四棟日式建築
其中「八田宅」
為八田與一技師全家當年居住之處所
值得一提的是其中「八田宅」
為八田與一技師全家當年居住之處所
園區內的販賣部也開始銷售「八田與一」烏龍茶燒酎嘍!!
奉上園區開放時間
歡迎大家前往參觀
歡迎大家前往參觀
開放時間
每月第一週開放:田中及市川宅
第二週開放:八田宅
第三週開放:赤堀宅
第四週開放:阿部宅
每月第一週開放:田中及市川宅
第二週開放:八田宅
第三週開放:赤堀宅
第四週開放:阿部宅
開放時段
週二~週五(平常日)上午 9:00~12:00;下午 1:30~5:30
星期例假日-上午 9:00~下午 5:30
八田與一紀念園區販賣部~銷售烏龍茶燒酎
台南市官田區嘉南里68-2號
週二~週五(平常日)上午 9:00~12:00;下午 1:30~5:30
星期例假日-上午 9:00~下午 5:30
八田與一紀念園區販賣部~銷售烏龍茶燒酎
台南市官田區嘉南里68-2號
https://goo.gl/2F7yqw
2017年2月28日 星期二
五右衛門燒酎Bar
但專賣燒酎的屈指可數
位於林森北路巷弄內的這間居酒屋
專賣燒酎!!!
而且有個很有趣的名字「五右衛門」
Google說是日本電影中劫富濟貧的大盜名字
有趣指數再升一級~
在日本
下班後來居酒屋喝酒聊天
是上班族每天緩解壓力的方式
所以居酒屋通常傍晚才開店
營業到凌晨2-3點
快19:00時進來店內時才一兩桌
越晚人越多
都是穿西裝打領帶的常客
大家嘰哩咕嚕地用日文聊天
根本就是日劇中的場景0.0
既然叫燒酎Bar
燒酎當然是整間店的焦點
吧台後的高櫃上
依原料分門別類地排著上百種燒酎
其中
也有我們的「八田與一」烏龍茶燒酎!!
跟這麼多來自日本的燒酎PK
我們還是很有信心滴~
營業時間18:00-03:00
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親自踏訪我們所採用烏龍茶的茶園
六月初我們去了一趟南投鹿谷鄉鳳凰山谷 親自踏訪我們所採用烏龍茶的茶園 茶農帶著我們體驗從採青到浪茶到炒茶 每一處細節都影響著著成品的好壞 真心感受到茶農們的不易 回程的時候心中默默的希望 可以快快讓更多人喝到並且喜歡「八田烏龍茶燒酎」 烏龍茶是值得被大力推廣的...
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台灣的日式居酒屋真的~很多 但專賣燒酎的屈指可數 位於林森北路巷弄內的這間居酒屋 專賣燒酎 !!! 而且有個很有趣的名字「五右衛門」 Google 說是日本電影中劫富濟貧的大盜名字 有趣指數再升一級~ 在日本 下班後來居酒屋喝酒...
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# 烏山頭水庫 # # 八田與一紀念園區 # # 嘉南大圳 # 位於台南官田的烏山頭水庫 是八田先生修建嘉南大圳的核心工程 自1930年4月10日通水 使原本只有5000公頃的水田 增加至15萬公頃 這個在當時為亞洲規模最大技術第一的水利設施 至今...
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# 日台交流頻道 # # 日台文化交流 # 謝謝來自八田與一基金會的德光先生 提供資訊給日台交流頻道 並對我們產品進行詳細報導 對我們來說 讓更多人認識並紀念八田先生 已經成為我們努力推廣 「八田與一烏龍茶燒酎」的重要目標!
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#燒酎與清酒的差異# #原料的差異# 喝過清酒的人應該知道 很像小時候米酒釀的味道 因為清酒就是 100% 大米釀製的啊 而且絕無第二種原料可以取代 所以不同清酒的風味差別不大 只是在於其原料的品質高低及“精米”的程度 會帶來口感上的差異 ...